Ev yapımı soğuk mezeler: pratik tarifler, sunum fikirleri ve sağlıklı atıştırmalıklar
Ev yapımı soğuk mezeler: pratik tarifler, sunum fikirleri ve sağlıklı atıştırmalıklar
Acuka, Hatay ve Antep mutfağından tüm Türkiye’ye yayılmış cevizli bir mezedir. Tatlım biber, ceviz, kimyon ve baharatların harmanlandığı bu tarif, adeta kahvaltılık sos gibi de tüketilir. Muhammara ile benzer özellikler taşıyan acuka, soğuk meze çeşitlerinin …
Acılı ezme; domates, biber, maydanoz ve baharatların buluştuğu, özellikle etli kebapların yanında vazgeçilmez olan bir mezedir. Acısı arttırılabilen, damak tadına göre kişiselleştirilebilen ezme, soğuk meze sofralarının enerjik üyesidir. İşte marketlerdekinden çok daha lezzetli ev yapımı …
